Antipasti – Förrätter
-
Nocellara oliver 55
Gröna himmelska oliver
-
Affetato misto 149 / 219 2 pers
Husets utvalda charkuterier från olika delar av Italien.
-
Arancini 109
Friterade risottobollar med svamp och en touch av tryffel
-
Bruschetta 99
Italienskt lantbröd grillad i vitlökssmör, serverad med finhackade tomater och rödlök, toppad med färsk basilika.
-
Burrata 119
Gräddfylld Buffelmozzarella på en bädd av bifftomater toppas med olivolja.
-
Cocktail di Gamberi 109
Chili- och vitlöksfrästa tigerräkor.
-
Insalata Romana 99
Romansallad, rödlök, körsbärstomater, oliver, färsk oregano, toppad med jungfruolivolja, balsamicoreduktion och parmesanost.
-
Carpaccio di Manzo 139
Lövtunn Oxfilé toppas med Parmesan, Ruccola och tryffelcreme
-
Pane Aglio 69
Nybakat bröd med vitlök, Parmesan och Oregano
-
MilleFoglie Melanzane di Parmigiana 109
Gratinerad dubbelpanerad aubergine med mozzarella och parmesan
Primi - Pasta
-
Pollo con Pomodoro Secchi 179
Sauterad kycklingfilé med soltorkade tomater och färska champinjoner i tomat- och gräddsås.
-
Spicy Fusillone di Nduja e Vodka 209
Fusillone i en sås av San Marzano tomater, Nduja,Vodka och Parmesan.
-
Pappardelle di Tartufo 229
Pappardelle i en gräddig sås med ostronskivling, Tryffelolja och Parmesan, Toppas med färsk tryffel.
-
Spaghetti con gamberi 199
Vitlöksfräst Scampi och chili, slungas i parmesan och persiljesås
-
Filetto di Parma 219
Oxfilé med sauterad svamp, sparris och paprika slungade i en gorgonzolasås, toppas med parmaskinka.
-
Spaghetti Carbonara 199
Vår egna Carbonara med hemlagad sås, toppas med Pancetta, Svartpeppar och Parmesanost
-
Sa Pore Di Mare 219
Scampi och Musslor i en mustig tomatsås med touch av persilja och vitlök
Secondi- Huvudrätter
-
Entrecôte 299
Entrecôte serveras med potatisgratäng, tryffelcreme och rödvinssås
-
Risotto di Manzo 269
Oxfiléskivor på en bädd av risotto med Sparris,Svamp och Parmesan
-
Risotto di Verdure 199
Krämig risotto med,Sparris,Svamp,Paprika och Kronärtskocka, Toppas med parmesan
-
Agnello 299
Lamminnerfilé serveras med ugnsbakad potatis och amaronesås.
-
Salmone al Forno 249
Ugnsgrillad laxfilé på en bädd av ruccola serveras med potatis och limeaioli.
-
Risotto di mare con Spumante 249
Spumanterisotto med scampi, calamari, blåmusslor och husets fisk.
-
Tonno di Sampi 279
Halstrad Tonfisk serveras med potatiscreme och Kapris-aioli
-
Insalata Pollo 169
Husets sallad med säsongens grönsaker toppas med kycklingfilé och dressing.
-
Insalata Gamberi 169
Husets sallad med säsongens grönsaker toppas med scampi och dressing
Pizze Classice al Forno Legna - Klassiska Vedugnsbakade Pizzor
Alla pizzor innehåller Färsk Mozzarella och Tomatsås.
-
Margherita 115
Körsbärstomater, färsk basilika.
-
Capricciosa 129
Rökt skinka, champinjoner, färsk oregano.
-
Calzone 139
Inbakad med rökt skinka,penslad färsk vitlök, parmesanost samt ruccola
-
Quattro Stagioni 145
Rökt skinka, tigerräkor, champinjoner, kalamataoliver, kronärtskocka.
-
Quattro Formaggi 139
Mozzarella, gorgonzola, Parmigiano, taleggio.
-
Prosciutto 145
Italiensk lufttorkad lantskinka, soltorkade tomater, kronärtskocka, ruccola, pinjenötter, soltorkad tomatröra.
-
Carciofi 139
Marinerad kronärtskocka, kalamataoliver, körsbärstomater, gorgonzolaost.
-
Frutti di Mare 159
Scampi, calamari, blåmusslor, färsk vitlök, persilja, citron.
Pizze Moderne al Forno Legna - Moderna Vedugnsbakade Pizzor
Alla pizzor innehåller Färsk Mozzarella och Tomatsås.
-
Basilico 169
Oxfilémedaljonger, champinjoner, paprika, körsbärstomater, färsk chili, basilikakcreme, färsk basilika.
-
Mortadella (Bianca) 149
Mortadella, Ricotta, Pistagecreme
-
Dogis (Bianca) 149
Scampi,Chili,Körsbärstomater,Oliver,Persilja
-
Melanzane 135
Grillad aubergine och zucchini,färsk vitlök, cocktailkapris, paprika.
-
Piccante 139
Stark salami, kalamataoliver, kronärtskocka, ruccola, Pesto Rosso.
-
Il Tagliere 159
En blandning av husets charkuterier, hyvlad parmesan, ruccola, soltorkad tomatröra.
-
Pollo 139
Kycklingfilé, paprika, grillad zucchini, ruccola, pestocreme.
-
Pizza Burratina 169
Mozzarella, färska champinjoner, pesto rosso toppas med en burrata efter gräddning
Dessert och Kaffe
-
Tiramisu 89
Klassisk italiensk dessert
-
Gelato Italiano 89
Italiensk glass serveras med bär och frukt
-
Pannacotta 89
Vaniljpannacotta med bär
-
Tartufo di Cioccolato 89
Chokladglass Tryffelbakelse
-
Veckans Dessert 109
Är riktigt god om kocken är på gott humör, Fråga din servis.
-
Grappa di Amarone 32 kr/cl
-
Limoncello 28 kr/cl
-
Espresso 32/35 kr
-
Cafe Americano 35
Röda viner
-
Husets Röda vin 99/385 kr
Fråga din servis om vad sommeliern hittat på denna vecka
-
Chianti Classico Castello d´Albola 135/490 kr
Druvtypiskt, karaktärsfullt och prisbelönt – med druvor som hämtats från de bästa vinbergen på Castello d’Albola.
-
Valpolicella Ripasso Superiore 150/550 kr
Frisk stram syra och intensiv fruktighet med inslag av körsbär, viol, mörk choklad och torkad frukt. Långt, fruktigt och fatigt avslut.
-
La Spinetta Barbera D´asti 650
Granatrött, med bra kromatisk intensitet. Lukten av denna Barbera är fruktig i inslag av blåbär, svarta vinbär och apelsinskal.
-
Barolo 175/699 kr
Frisk stram syra och intensiv fruktighet med inslag av körsbär, viol, mörk choklad och torkad frukt. Långt, fruktigt och fatigt avslut.
-
Amarone Della Valpolicella 195/695 kr
Detta Amarone Vinet görs på de klassiska druvorna corvina, rondinella och molinara.
-
Barbaresco 899
Rubinrött vin med inbjudande blommiga och fruktiga toner, men även en lite rökig kryddighet. Vinet är relativt kraftfullt och har inslag av mogna hallon och rosor med mjuka välintegrerade tanniner
-
Brunello di Montalcino 1099
Näsan är snyggt, mörkt fruktig med rostad fat-ton, komplexitet, utvecklad frukt och elegans.
-
Ornellaia 2015 2990
Ornellaia är första vinet från huset Tenuta dell 'Ornellaia i Bolgheri på den toskanska kusten.
-
Sassicaia olika årgångar från 2099 kr
85 procent Cabernet Sauvignon och 15 procent Cabernet Franc. Tillhör gruppen ett av det bästa Vinerna i Världen.
Vita Viner
-
Husets vita vin 99/385 kr
Fråga din servis om vad sommeliern hittat på denna vecka
-
Il fortino Vermentino 135/499 kr
Läskande och gott med saftig syra, härligt opulent munkänsla och riklig karaktär av gula plommon, makadamnöt, krusbär och lime.
-
Gemma Langhe Arneis 115/430 kr
Torrt, friskt och fruktigt vin med gyllene färg och intensiv doft av äpple och toner av hasselnöt
-
Chablis 695
Efter pressning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar. När den malolaktiska jäsningen är klar får vinet mogna på sin jästfällning i ståltank (90%) och ekfat (10%) för att uppnå rundhet och komplexitet.
Mousserande
-
Prosecco DOC 99/399 kr
Fräsch, aromatisk och ungdomlig, med inslag av blommor och äpple. Balanserad smak med friska toner och liten hint av sötmandel typisk för proseccodruvan.
-
Champagne Nicolas Feuillatte 799
Utsökta aromer av grapefrukt, lime och apelsin samt en doft av stenfrukt och röda bär. I denna cuvée blandas chardonnay, pinot noir och pinot meunier.
-
Champagne Dom Perignon 3099
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i.